Taurasi docg

Esaurito

TIPOLOGIA : Rosso fermo

CLASSIFICAZIONE: Taurasi D.O.C.G.

VENDEMMIA 2013

VITIGNO: 100% Aglianico

ALCOL: 14%

UBICAZIONE VITIGNI: Torre Le Nocelle (AV)

VINIFICAZIONE :

macerazione per circa 12 giorni, fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti autoctoni, malolattica svolta completamente in rovere francese. Affinamento di 14 mesi in barriques di rovere francese.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

  • Colore: rubino intenso tendente al granato
  • Profumo: di notevole ampiezza, etereo
  • Sapore: asciutto, equilibrato con retrogusto persistente.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: ideale con carni rosse, brasati, pollame, selvaggina, formaggi stagionati.

14,00 €
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