Greco di Tufo docg

Esaurito

TIPOLOGIA : Bianco fermo

CLASSIFICAZIONE: D.O.C.G. Greco di Tufo

VENDEMMIA: 2017

VITIGNO: 100% Greco

ALCOL: 13,5%

UBICAZIONE VITIGNI: Montefusco (AV)

VINIFICAZIONE :

pigiatura soffice, pressatura dei grappoli interi, illimpidimento statico a freddo, fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti autoctoni, malolattica svolta non completamente.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

  • Colore: giallo paglierino intenso
  • Profumo: di notevole ampiezza, offre sentori di agrumi, albicocca e pesca
  • Sapore: retrogusto di mandorla e nocciola.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: ideale con primi importanti, crostacei, piatti di pesce anche alla griglia, mozzarella di bufala, pollame e piatti freddi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10° - 12° C  

8,00 €
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